Vitamin C jedan je od najpoznatijih vitamina, a može se unositi hranom ili putem dodataka prehrani, među kojima su i kapsule. Riječ je o vitaminu topivom u vodi koji organizam ne može sam proizvesti, pa ga je potrebno redovito unositi. Ima više važnih uloga u tijelu, uključujući sudjelovanje u stvaranju kolagena, normalnom funkcioniranju imunološkog sustava i boljoj apsorpciji željeza iz biljnih namirnica.
Iako se često povezuje s imunitetom i prehladama, njegova uloga puno je šira. Može ga se pronaći u različitim voću i povrću, međutim za ljude s ubrzanim stilom života i nedostatkom vremena za zdravu i uravnoteženu prehranu, prehranski dodaci mogu biti korisni. Međutim, pri razmatranju kapsula korisno znati koliko vitamina C zapravo treba organizmu, koje su prednosti dodataka, kada mogu biti korisni te zašto prehrana ipak ostaje temelj kvalitetnog unosa hranjivih tvari.